姫路に行った時にお土産に購入したのが、
ヤマサ蒲鉾 「鯖の姿煮」
です。
ヤマサ蒲鉾は、本社が姫路市にあります。
鯖の姿煮は真空パックに入っているので、賞味期限も製造日（=出荷日）より60日間と長いため安心です。
お土産を渡した瞬間、
なに、これーーー(@￣□￣@;)！！
と、メッチャうけましたよ（笑）
鯖のお腹に煮卵が２個入っています。
卵が入っている様子がこちら。
鯖の長さは、37㎝ありました！！
骨までやわらかく煮てあり、お子様からお年寄りまで安心して召し上がれます。
しかし頭に近い部分は、骨の食感が少しありました。
一緒に食べる人数にもよりますが、私のおススメは、半分は煮魚で。
そしてもう半分は、鯖の竜田揚げです。
竜田揚げの作り方は簡単。
① 鯖煮をぶつ切りにして、片栗粉をまぶします。
② その後にフライパンに鍋底から1㎝程度の揚げ油を入れ、中火で熱します。
③ 約170℃に温まったら、片栗粉をまぶした鯖煮を入れます。
④ 2～3分程度揚げるように焼いたら裏返し、更に2～３分、同じように加熱。
⑤ お好みの色になったら油から引き上げます。
＊煮魚を揚げるため、油はねに注意して下さい。
竜田揚げは少し手間がかかりますが、とても美味しく頂けました。
購入したのは、ヤマサ蒲鉾ピオレおみやげ館（JR姫路駅）です。
購入する際に、鯖の姿煮と大きく書かれた持ち手のついた箱（アイキャッチ参照）だったため、このまま持って帰るのは恥ずかしいな…と思いました。
そこで店員さんに聞いたところ、無料で専用の紙袋に入れてくれることが分かって安心（笑）
無料がまた、いい。
こんな大きさのお土産を買うときに、
「袋入りますか？有料ですけど。」
なんて言われても、これは袋いるやろぉ…って思ってしまいますしね。
楽天からも購入できるようです。
